パリとニューヨークを拠点に活動するCake Zine(ケークジン)は、お菓子を通して、歴史、ポップカルチャー、文学、芸術を探求するインディペンデントマガジン。
Volume 6: Daily Breadは、儀式、宗教、日常生活を通して、パンが私たちの生活にどのような影響を与えるかを探求している。エッセイ、レシピ、アートなどで構成。
*収録内容の一部
・ジョーダン・キスナーによる、北部の教会を引き裂いたグルテン分裂の秘密証言
・ニコライ・リップスによる、2010年代に活躍したパフォーマンス・アーティスト、ブレッド・フェイスのプロフィール
・階級特権と愛の証としてパンの耳を切り落とすこと、そしてUncrustablesの台頭についての考察 by マイケル・デンゼル・スミス
・ラファ難民キャンプで生き延びるためのパン作りについてのニスリーン・シェハダへのインタビュー
・ザアタル・フォカッチャのレシピ
・ラリッサ・ファムによる、家庭の渇望、仏教の悟り、トラッドワイフの表現についてのエッセイ
・「パンとバラ」という言葉の解体 by ハーマイオニー・ホルビー
・西ロンドンの修道院の聖体製造ラインからの派遣 by アンナ・カフォラ
・パン作りがプロのパン職人に与える肉体的負担を率直に探る by デイナ・エヴァンス
・シナモンレーズンパン、パンデケージョパンケーキ、ビッグカルダモンバンズ、スイートブレッドサンドイッチのレシピ
・60年以上の歴史を持つラディカル・シアター「パンと人形」のオーラル・ヒストリー、ハッラーのしばり結びガイド
・パンクリップの起源とカルト的ステータス、100年前の船上でのパン作り
商品詳細
発行年月:2025年
出版:Cake Zine Magazine
装丁:ソフトカバー
ページ数:106 p
サイズ:24 × 17 cm
言語:英語
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